Carta Restaurante
ENTRANTES
Salmorejo de pepino y fresas - 8 €
pipas de girasol y calabaza y pan tostado
Zamburiñas - 21 €
8 unidades
Pulpo con queso de tetilla - 24,90 €
sobre tierra de cebolla y alioli de pimentón
Setas guisadas con huevo a baja temperatura - 16 €
Flor de alcachofa - 9,80 €
con crema de queso de cabra y taquitos de jamón 2 unid
Steak tartar sobre pan de brioche - 23,90 €
Canelón de pato - 16,90 €
con salsa hoisin
Huevos rotos con rabo de toro - 18,50 €
patata panadera, huevo a baja temperatura y guiso de rabo de toro
Huevos rotos con bacalao al pilpil - 18,50 €
patata panadera, huevo a baja temperatura, lascas de bacalao y su pilpil
Huevos rotos con crema de foie - 17,50 €
patata panadera, huevo a baja temperatura y crema de foie al Pedro Ximenez
Trio de croquetas cremosas 9 unidades - 13,50 €
jamón, buey y chipirón
Tabla de quesos variados - 17,70 €
Tabla de jamón ibérico 100% extremeño - 26,90 €
Si desea acompañarlo con pan tumaca tiene un coste adicional de 1,40 €
Mixta de jamón y queso - 22,50 €
Puerros confitados - 12 €
Con salsa de cacahuete, coco, yogur y nueces
ENSALADAS
Ensalada de pollo - 16,80 €
con vinagreta de manzana asada, queso cheddar nature y nueces
Ensalada de burrata, calabaza asada y remolacha - 17,20 €
con tomate semi-seco, mezcla de frutos secos y vinagreta de Módena
¡Nuevo!
Ensalada de salmón, mango y pistacho - 17,20 €
con bolitas de mozarella, pepino, cebolla morada y vinagreta de mango
¡Nuevo!
ARROCES
Nuestro arroz del señorito - 20,40 €
Arroz meloso de rape y langostinos
¡Nuevo!
Arroz del mar al campo - 16,90 €
Arroz meloso de zamburiñas, tartuffo y setas
Arroz de carabineros - 19,50 €
Arroz meloso acompañado de carabineros
DEL MAR
Lubina Tikin Xic - 26 €
Lubina entera adobada en salsa tikin xic acompañada de 6 tortillas de maíz
Tataki de atún - 25 €
Con tartar de papaya, alga nori y crema de limón y soja
Langosta en dos versiones - 27,90 €
Nuestra versión de salpicón, y con su propio jugo tostado en mantequilla
¡Nuevo!
Rodaballo completo al horno - 58 €/kg
solo bajo encargo, consulte con nuestro personal
NUESTRAS CARNES
Costilla de ternera con mango - 28,50 €
Aproximadament 500 g de costilla a baja temperatura glaseada y acompañada de crema de mango
Rabo de toro guisado y deshuesado - 24,40 €
con puré de boniato blanco y yuca frita
¡Nuevo!
Carrillada de ternera - 23,50 €
con ñoqui de patata
Solomillo de vaca - 24,50 €
Aproximadamente 200 gr servido con patata panadera
Jarrete de cordero - 22,10 €
con crema de zanahoria
Presa ibérica de cerdo- 20 €
con patata panadera
Entrecot de vaca de León - 25,10 €
Aproximadamente 250 gr servido con patata panadera
Chuletón de León - 60 €/kg
con chimichurri y patata panadera
MENÚ INFANTIL
Nuggets con patatas - 6,50 €
Filete de lomo adobado con patatas - 6,70 €
Combinado infantil - 8,70 €
Nuggets, filete de lomo adobado y patatas
Escalope de pollo con patatas - 6,90 €
Servicio de pan 1 € por persona
POSTRES
Tarta de queso - 7,50 €
La especial de la casa
El Cafetero - 8,20 €
Crema de café sobre bizcocho, tierra de café, crujiente de avellana y chocolate y helado de avellana.
Todo el café utilizado en este postre es descafeinado.
Caperucita Rosa - 8,20 €
Frutos rojos, chocolate blanco, fresa y helado de yogurt
El Atrevido - 8,40 €
Brownie de chocolate negro, sopa de chocolate, pimienta de Jamaica y sorbete de frambuesa
¡Nuevo!
Coulant de chocolate - 6,50 €
con helado de vainilla y sirope de chocolate
Coulant de chocolate SIN GLUTEN - 6,50 €
con helado de vainilla
¡Nuevo!
Salmorejo de pepino con fresas
¡Nuevo!
Zamburiñas
Huevos rotos con crema de foie
Huevos rotos con rabo de toro
Canelón de pato
Pulpo con queso de tetilla
Arroz de ciervo
¡Nuevo!
Arroz meloso de carabinero
Lubina tikin xic
Tataki de atún
Carrilleras de ternera guisadas al chocolate
Costilla de ternera con mango
Solomillo de ternera de León
¡Nuevo!
Caperucita rosa
