Carta Gastrobar
PARA COMPARTIR
Patatas gastro - 13 €
con mahonesa de mojo picón
Trío de croquetas cremosas - 13,50 €
De jamón, de chipirón y de buey
Pulpo con queso de tetilla - 24,90 €
sobre tierra de cebolla y alioli de pimentón
Huevos rotos con bacalao al pilpi - 18,50 €
patata panadera, huevo a baja temperatura, lascas de bacalao y su pilpil,
¡Nuevo!
Huevos rotos con rabo de toro - 18,50 €
patata panadera, huevo a baja temperatura y guiso de rabo de toro
Huevos rotos con crema de foie - 17,50 €
patata panadera, huevo a baja temperatura y crema de foie al Pedro Ximenez
Bao de chipirón 2 ud - 10 €
con mahonesa de kimchee, cebolla pepinillo y polvo de kikos
Bao de pollo agridulce 2 ud - 10,50 €
ligeramente picante, con lechuga, pepino y cebolleta
¡Nuevo!
Costillas a baja temperatura - 21,50 €
con salsa de barbacoa y miel
Canelón de pato - 16,90 €
Con salsa hoisin
Steak tartar sobre pan de brioche - 23,90 €
Con salsa hoisin
ENSALADAS
Ensalada de pollo - 16,80 €
con vinagreta de manzana asada, queso cheddar nature y nueces
Ensalada de burrata, calabaza asada y remolacha - 17,20 €
con tomate semi-seco, mezcla de frutos secos y vinagreta de Módena
¡Nuevo!
Ensalada de salmón, mango y pistacho - 17,20 €
con bolitas de mozarella, pepino, cebolla morada y viangreta de mango
¡Nuevo!
ENTRE PANES
Todas nuestras hamburguesas y bocadillos van acompañados de nuestras patatas caseras.
Bocadillo "El favorito de Jenny" - 16,20 €
Carne mechada con salsa "X", pimiento verde asado y mahonesa de kimchee
Bocadillo Kentucky - 14,50 €
pechuga estilo Kentucky, lechuga tomate y mahonesa.
¡Nuevo!
Hamburguesa Crunchy - 13,50 €
Pan brioche, pollo rebozado en cereales, bacon, queso cheddar, mermelada de tomate y salsa ahumada de queso
¡Nuevo!
Hamburguesa de Angus - 13,50 €
pan brioche, carne de Angus, bacon, cebolla al oporto, queso de cabra y mahonesa de bacon ahumado
Hamburguesa Chori-queso - 15 €
carne de Angus, mermelada de picadillo de chorizo y crema de queso manchego, tomate, lechuga y salsa de queso
TOSTAS Y FOCACCIA
Tosta de solomillo de cerdo - 12 €
Con queso brie y compota de pimiento rojo asado sobre pan de cristal
Tosta de pulled pork - 12,50 €
Carne mechada de cerdo cocinada en salsa barbacoa, queso mozzarella y pico de gallo sobre pan de cristal
Tosta italiana - 12 €
Con burrata, tomate cherry asado y pesto sobre pan de cristal
Focaccia de jamón serrano y pesto rojo - 12,20 €
Con mozarella, tomatitos y rúcula
¡Nuevo!
CARNES
Costilla de ternera con mango - 28,50 €
Aproximadamente 500 g de costilla a baja temperatura glaseada y acompañada de crema de mango
Entrecot de vaca de León - 25,10 €
Aproximadamente 250 gr servido con patata panadera
Chuletón de vaca de León - 60 €/kg
con chimichurri y patata panadera
Solomillo de vaca - 24,50 €
Aproximadamente 200 gr servido con patata panadera
Presa ibérica - 20 €
Servida con patata panadera
MENÚ INFANTIL
Nuggets con patatas - 6,50 €
Filete de lomo adobado con patatas - 6,70 €
Combinado infantil - 8,70 €
Nuggets, filete de lomo adobado y patatas
Escalope de pollo empanado con patatas - 6,90 €
POSTRES
Tarta de queso - 7,50 €
La especial de la casa
El Cafetero - 8,20 €
Crema de café sobre bizcocho, tierra de café, crujiente de avellana y chocolate y helado de avellana.
Todo el café utilizado en este postre es descafeinado.
Caperucita Rosa - 8,20 €
Frutos rojos, chocolate blanco, fresa y helado de yogurt
El Atrevido - 8,40 €
Brownie de chocolate negro, sopa de chocolate, pimienta de jamaica y sorbete de frambuesa
¡Nuevo!
Coulant de chocolate - 6,50 €
con helado de vainilla y sirope de chocolate
Coulant de chocolate SIN GLUTEN - 6,50 €
con helado de vainilla
¡Nuevo!
Patatas gastro
Costillas a baja temperatura
Huevos rotos con crema de foie
Bao de chipirón
Ensalada de burrata
¡Nuevo!
Ensalada de jamón de pato
¡Nuevo!
Tosta de solomillo de cerdo
¡Nuevo!
Tosta de pulled pork
¡Nuevo!
Tosta italiana
¡Nuevo!
Focaccia de aceite y gorgonzola
¡Nuevo!
Hamburguesa chori-queso
Hamburguesa Crispy
¡Nuevo!
Costilla de ternera con mango
Caperucita rosa
El Cafetero
